こないだ、ユーチューブでMEGWIN氏が筋子をいくらの醤油漬けにする動画を見て、俺もやりてーと思って。作ってみた。 MEGWIN 氏のは、昆布だし（顆粒）を入れるのが特徴だそうだ。
スーパーで1200円くらいの筋子購入。（安さと汚さの境界線の上で最低限許せる範囲のやつ。1000円以下のもあったけど、なんか汚いところが目立つ。）
基本的な作り方は、適当に検索して、アニサキスがやなので、熱湯を使うレシピをベースに作った。
筋子を割いて、塩振って擦り込んで、熱湯入れて、かき混ぜてでかい皮取って、何回か水でくるくるして、浮いてきた白いのを流して水入れてを繰り返して、白いのでなくなったら、酒とみりん 大さじ2杯 をアルコール飛ばして、醤油 大さじ2杯 と水ちょっとと、昆布だし入れて、それにイクラ入れて、冷蔵庫入れて６時間待機で完成。。
レシピ通りだと、全部大さじ３杯となっていた。
見た目はいい感じっぽい。(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
出来上がったイクラを、ちょっと大きめのお椀にかけた感じ。今回作った全イクラの１／３位の量を消費した。
味は、あまり醤油の味がしない。
昆布だしが効いている。
プチプチ感が少ない。
出来合いのものより、くどくなく、まあ美味しいと思った。まあ、普段でも、1000円のイクラの醤油漬けは買わないけどwww
でも、1000円のイクラ丼なら、食うかも。
来年は、プチプチ感にこだわったレシピを探して、再挑戦しようと思った。（1年で1杯食ったら満足。）